CARNICERO/A
Empresa: NUESTRO PORTAL DE EMPLEO
Ubicación: Málaga centro
Descripción del Puesto:
Estamos en la búsqueda de un/a Carnicero/a con experiencia y dedicación para carnicería situada en Mercado céntrico de Málaga capital. El/la candidato/a ideal será responsable de la preparación, corte y presentación de carnes, asegurando la máxima calidad y frescura en todos los productos. Este rol es fundamental para garantizar la satisfacción de nuestros clientes y mantener los altos estándares de nuestra sección de carnicería.
Responsabilidades Principales:
- Corte y Preparación de Carnes: Realizar el despiece, corte y fileteado de diversas piezas de carne (res, cerdo, pollo, cordero, etc.) de acuerdo con los estándares de calidad y las solicitudes de los clientes.
- Manipulación de Alimentos: Aplicar rigurosamente las normativas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso, desde la recepción de la mercancía hasta la exhibición y venta.
- Atención al Cliente: Asesorar a los clientes sobre los diferentes tipos de cortes, métodos de cocción y sugerencias de preparación. Atender sus pedidos de manera eficiente y amable.
- Gestión de Stock: Controlar y gestionar el inventario de productos cárnicos, asegurando la rotación adecuada para minimizar mermas y garantizar la frescura.
- Mantenimiento del Área de Trabajo: Mantener la limpieza y el orden en el área de corte, vitrinas y utensilios, cumpliendo con las políticas de higiene de la empresa.
- Presentación del Producto: Exhibir los productos de carne de manera atractiva y organizada en las vitrinas, asegurando una presentación impecable que invite a la compra.
- Recepción de Mercancía: Verificar la calidad y cantidad de la carne recibida de los proveedores, asegurando que cumple con los estándares establecidos.
- Colaboración: Trabajar en equipo con otros miembros del personal para garantizar el buen funcionamiento de la sección y la satisfacción general del cliente.
- Conocimiento del Producto: Mantenerse actualizado sobre las tendencias del mercado cárnico y las preferencias de los consumidores.
Requisitos:
- Experiencia: Mínimo de 3 años de experiencia comprobable como Carnicero/a en establecimientos de alimentación, supermercados o carnicerías especializadas.
- Conocimientos Técnicos: Sólidos conocimientos en técnicas de despiece, corte, fileteado y preparación de todo tipo de carnes.
- Higiene y Seguridad Alimentaria: Certificado o conocimiento demostrado en manipulación de alimentos y normativas de seguridad alimentaria.
- Habilidades de Comunicación: Capacidad para interactuar de manera efectiva y cordial con los clientes, ofreciendo asesoramiento y un servicio de calidad.
- Habilidad Manual: Destreza y precisión en el manejo de cuchillos y otras herramientas de corte.
- Organización: Capacidad para gestionar el tiempo, mantener el orden en el puesto de trabajo y controlar el stock.
- Proactividad: Actitud positiva y ganas de aprender y mejorar.
- Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana si fuera necesario.
Se Valorará:
- Experiencia en la preparación de productos elaborados (embutidos, marinados, etc.).
- Conocimientos de diferentes razas de ganado y sus características.
- Habilidades para la gestión de mermas y optimización de cortes.
Ofrecemos:
- Contrato Temporal 2 meses + Indefinido tiempo completo
- Salario: 1.900€ aprox
- Oportunidad de formar parte de una empresa en crecimiento.
- Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
- Posibilidades de desarrollo profesional.
¿Por qué unirte a NUESTRO PORTAL DE EMPLEO?
Creemos que nuestros empleados son nuestro mayor activo. Te ofrecemos un entorno donde tu experiencia será valorada y donde podrás crecer profesionalmente. Si eres un/a profesional de la alimentación, con pasión por la carnicería y buscas un lugar donde desarrollar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad!
Palabras Clave: Carnicero, carnicera, carnicería, alimentación, corte de carne, profesional cárnico, higiene alimentaria, servicio al cliente, gestión de stock.
¡Esperamos tu postulación!
